RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 100% harina
• 1% de levadura fresca
• 0.3% de sal
• 60% de agua helada

Preparación

Mezclar el agua con la levadura y reservar.

Mezclar la sal con la harina.

Mezclar las dos mezclas entre si.

Dejar que doble de tamaño, evitando que tenga contacto con corriente de aire.

Taparla con un plástico o trapo húmedo.

Una vez que haa doblado de tamaño (30 minutos aprox.) golperla para sacar el aire.

Dejar reposar por 20 minutos más y ya tienes tu masa para pizza.

Ponle lo que más quieras.

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