MASA PARA HACER RAVIOLES I
Ingredientes
- 1 pizca sal
- 300 gramos harina
- 50 gramos mantequilla
Preparación
Poner toda la harina sobre una mesada y hacer un hueco en el centro en forma de volcán.
Echar en el centro la mantequilla y el agua, lo suficiente para que quede bien para amasar, y una pizca de sal.
Se cubre con un paño durante 3 o 4 horas.
Estirar con el rodillo hasta que quede muy fina.
Se corta en cuadraditos y se añade el relleno elegido sobre los mismos.
Se aprietan los bordes con un tenedor para que queden bien cerrados.
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Características
- Alimento base: Harina
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 50 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Italia
- Comunidad:
- Típica de: Italia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: Si
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