RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 papas.
• 750. gr. de atún.
• 100 gr. de jamon crudo cortado en daditos.
• 2 cebollas.
• 1 tomate.
• 2 dientes de ajo.
• 1 vaso de vino blanco seco.
• 1 guindilla.
• 1 hoja de laurel.
• Pan.
• Perejil.
• Aceite de oliva.
• Sal.

Preparación

Dorar los ajos en una cazuela con aceite caliente y retirar.

En la misma cazuela rehogar la cebolla cortada en rodajas finas hasta que transparente.

Incorporar el atun cortado en trozos, las papas tambien cortadas en cubos no demasiado grandes, el laurel y el jamon picado.

Agregar un poco de agua caliente.

Por último picar el perejil, la guindilla y el tomate sin piel y sin semillas, desliar todo con vino blanco e incorporar a la marmita.

Sazonar y dejar cocer hasta que este en su punto.

Una vez cocido agregar unas rodajas de pan tostado, dejar reposar cinco minutos y servir.

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