RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• · 800 g de bonito en tacos
• · 1 k de patatas
• · 1 cebolla
• · 1 pimiento verde
• · 1 tomate
• · 1-2 diente de ajo
• · 1/2 vaso de vino blanco
• · sal
• · aceite

Preparación

Pelar y picar finamente la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento verde lavado.

pochar en una cacerola con aceite, la cebolla, el pimiento y el ajo, una vez pochado las verduras incorporar el tomate, sazonar y rehogar unos minutos más.

Pelar y trocear las patatas e incorporarlas al guiso, añadir el vino, cubrir con agua y rectificar de sal si es necesario, dejar cocinar unos 15 minutos.

Para finalizar incorporar los tacos de bonito y continuar con la cocción durante unos 10 minutos más.

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