RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• bonito, 300 gramos
• patata, 600 gramos
• laurel, 1 hoja
• perejil picado, 2 cucharadas
• pimienta de cayena, al gusto
• caldo de pescado en cubito, 2 unidades
• pimentón dulce, 2 cucharaditas
• agua, 7,1/2 cubilete thermomix
• pimiento verde, 1 unidad
• cebolla, 1 unidad
• tomate natural triturado, 2 cucharadas
• diente de ajo, 2 unidades
• aceite de oliva, 1/2 cubilete thermomix

Preparación

Verter en el vaso el pimiento verde picado, la cebolla picada, el tomate triturado, los dientes de ajo y el aceite.

Programar 5 minutos, a temperatura 100º, velocidad 2.

Poner la mariposa en las cuchillas y añadir al vaso todos los ingredientes restantes, excepto el bonito y el perejil.

Programar 15 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.

Cuando pare la máquina, incorporar el bonito y el perejil picado y programar 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.

Si cuece muy fuerte, bajar ligeramente la temperatura.

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