RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• ¼ libra de mantequilla
• 1 taza de azúcar
• 2 tazas de harina
• 2 huevos
• ½ cucharadita de sal
• 4 cucharaditas de polvo de hornear
• ½ taza de leche
• 3 tazas de dulce de marañón
• 1 litro de crema de batir
• ¼ taza de azúcar en polvo

Preparación

Horno a 350°. Molde redondo de 8 pulgadas.

Cernir la harina con el polvo de hornear y la sal. En la batidora, batir la mantequilla con el azúcar hasta que se integren completamente y luego agregar los huevos uno por uno.

Agregar los ingredientes secos y unir todo bien, por último, poner la leche y batir unos segundos más.

Colocar en un molde engrasado y hornear de 30 a 45 minutos o hasta que al insertarle un palillo salga seco.

Batir la crema hasta que haga picos y agregar el azúcar.

A la hora de servir, con un cuchillo de serrucho abrir el cake a la mitad horizontalmente. Colocar sobre la capa de abajo la mitad de la crema y agregar la mitad del dulce de marañón, tapar con la otra capa y volver a bañar con el resto de la crema y el resto del marañón.

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