RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 manzanas
• 100 gramos de mantequilla batida
• 1 taza de azúcar
• 1 huevo
• 100 gramos de almendra en polvo
• 2 bolas de helado de pistache
• 1/4 taza de ron
• 1 taza de fresas
• 1/4 taza de azúcar
• Hojas de hierbabuena para decorar

Preparación

Retirar el corazón a las manzanas.

Con la cuchara parisina, sacar la pulpa y revolver con la mantequilla batida, la almendra, el azúcar y el huevo.

Rellenar las manzanas. Acomodar en un refractario y bañar con el ron. Hornear a 200 grados centígrados por una hora.

Cocer las con la azúcar durante por 10 minutos y licuar.

Poner en plato un espejo de salsa y colocar encima una manzana.

Adornar con la hoja de hierbabuena.

Poner encima de la manzana una bola de helado de pistache.

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