RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 manzanas grandes
• 1/2 limón
• 3 gr. De canela en polvo
• 75 gr. De azúcar
• Mantequilla, la necesaria
• 1/8 de litro de vino tinto

Preparación

A las manzanas se les quita el corazón, se pelan y se ponen en un traste con agua fría en el que se habrá exprimido el medio limón.

Se unta la tartera con mantequilla y se colocan las manzanas escurridas.

Se mezcla el azúcar y la canela y se va rellenando con estos el hueco de las manzanas.

Se pone un trocito de mantequilla encima, se rocían con el vino tinto y se meten al horno.

Se dejarán en el horno como media hora, rociándolas con la misma salsa, cerciorándose antes de sacarlas de que estén perfectamente cocidas.

Pueden servirse bañadas con natilla.

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