RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 manzanas verdes peladas sin corazón y partidas en ocho
• Un tercio de taza de vino blanco, completar hasta llegar a una taza
• 1 taza de azúcar granulada
• Esencia de vainilla a gusto
• Para la cubierta:
• Un octavo de kilo de almendras con piel
• Media taza azucar flor
• Un octavo kilo de mantequilla
• 2 huevos

Preparación

Cocer las manzanas con azúcar, vino, esencia de vainilla y agua.

Dejar firmes estirar y poner en molde para el horno previamente enmantequillado.

Mezclar los ingredientes de la cubierta y colocar sobre las manzanas, gratinar en horno medio hasta que esté cuajado y dorado por aproximadamente 40 a 50 minutos.

Servir tibio.

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• 4
• 5

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