RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• manzana, 4 unidades
• margarina, 10 gramos
• piel de limón, 1/2 unidad
• azúcar, 100 gramos
• cava, 1 taza
• almendra tostada, 20 gramos
• kiwi, 2 unidades
• canela en rama, 1 ramita

Preparación

Pelar las manzanas y ponerlas en un cuenco donde quepan justas junto con el azúcar, la cáscara de limón, el cava y la margarina.

Tapar el cuenco y cocinar en el microondas 8 minutos.

Extraer las manzanas, descorazonarlas, colocarlas en platos o cuenos individuales, y rellenar el hueco de los corazones con las almendras picadas.

Verter el líquido de cocción de las manzanas en un cazo, junto con la ramita de canela, y ponerlo al fuego hasta que se haga un almíbar (unos 5 minutos).

Colarlo y ponerlo en una batidora con un kiwi troceado.

Batir y regar las manzanas con ello.

Adornar con el kiwi restante troceado.

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