RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 250 gr. de queso fresco (o Kachipa o paria)
• 1 rocoto mediano
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 cabezas de cebollita china picada con todo y cola

Preparación

Desmenuzar el queso con las manos.

Lavar y quitar las venas y pepas la rocoto si se quiere evitar el picante.

Cortar el rocoto muy fino y pequeñito, o licuarlo casi sin agua.

Picar la cebollita china muy pequeño y combinar todos los ingredientes.

Finalmente agregar el aceite y revolver.

El qapchi acompaña muy bien a las papas cocidas, los choclos, el mote, la yuca, etc.

• 3.08
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 25

Visitas: 443

Buscar Término