RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 gr. de arroz
• 500 gr. de azúcar
• 10 brevas
• 2,5 litros de leche
• 150 gr. de uvas pasas
• 1 pizcade bicarbonato
• 1 ramito de vainilla

Preparación

Se disuelve el arroz remojado por 3 días y molido fino en la leche, se le agrega el azúcar y el bicarbonato, se pone al fuego lento en una gran olla de cobre.

Se comienza a revolver con cuchara de palo sin detenerse hasta que se vea el fondo de la olla. Se le agregan las pasas y se baja el fuego.

Se vierte el preparado en recipientes y se le agregan las brevas cocidas y cortadas en rodajas.

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