RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 15 botellas de leche
• 7 libras azúcar
• ¼ taza de arroz, remojado por 3 días y molido fino
• ½ taza de uvas pasas
• 4 brevas caladas y cortadas en cascos
• 1 pizca de sal

Preparación

Se disuelve el arroz en la leche, se le agrega el azúcar y la salsa, se pone al fuego en paila de cobre.

Se comienza a revolver con cuchara de palo sin detenerse hasta que se vea el fondo de la paila. Se le agregan las pasas y se baja.

Se vierte el preparado en recipientes y se le agregan las brevas.

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