RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 litros de leche.
• 1 libra de azúcar.
• 1 1/2 tazas de maizena.
• 3 cucharadas de mantequilla.
• Canela al gusto (en astillas).

Preparación

Coloque al fuego 1 1/2 litros de leche con el azúcar y utilice el otro medio litro de leche para disolver la maicena. Cuando la leche esté hirviendo añada la maicena disuelta y revuelva durante 10 minutos.

Aparte, deje hervir la canela en un poco de agua y cuando suelte agréguela al batido junto con la mantequilla. De nuevo revuelva durante 10 minutos, vacie en bandejas y cúbralas con canela en polvo.

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