MANITAS DE CERDO REBOZADAS CON SALSA DE TOMATE
Ingredientes
- 3 manos de cerdo
- Salsa de tomate
- 2 huevos
- Harina
- Aceite
- Sal
Preparación
Lavamos las manitas de cerdo y las ponemos a remojo en agua durante 3 horas, las partimos a lo largo con un cuchillo, las ponemos a cocer en abundante agua fría, las cocemos unos minutos y cambiamos el agua para que estén bien limpias.
Las volvemos a poner en agua con sal y dejamos que se cuezan hasta que estén tiernas, escurrimos el agua y dejamos que se enfríen.
Rebozamos en harina y huevo batido y freímos en aceite bien caliente.
Preparamos las salsa de tomate y las metemos en ella, dejamos cocer durante 30 minutos más.
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Características
- Alimento base: Cerdo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 3
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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