RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• mango, 1 unidad
• sandía, 400 gramos
• miel, 2 cucharadas
• azúcar, 2 cucharadas
• nata montada, 4 cucharadas
• mantequilla, 1 cucharada
• nuez picada, al gusto
• comino, al gusto

Preparación

Pelar el mango, cortarlo en tiras o a trozos, colocarlos en un plato y espolvorear con el azúcar.

Quitar las pepitas a la sandia, colocarla en el vaso de la batidora, agregar la miel y batir hasta obtener una crema homogénea.

Rectificar el punto de dulce y reservar.

Calentar una plancha y colocar el mango en ella, manteniéndolo unos 2 minutos por ambos lados.

Para servir, colocar la sopa de sandia en el fondo de 4 platos soperos, poner el mango sobre ella, adornar con una cucharada de nata espolvoreada con unos cominos.

Adornar con las nueces picadas y servir.

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