RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 Libra de Camarón medio pelado y desvenado
• 1 lata de maíz
• 1 docena setas driedshiitake empapadas en agua caliente y escurridos
• 1 zanahoria grande picada
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla picado
• 2 cebolletas. Corte
• 1 taza Harina
• 2 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de maicena
• 1 taza agua
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 salsa de salsa de la ostra
• 1 cucharada de azúcar
• Sal
• Pimienta negra
• Cilantro

Preparación

En una fuente grande, mezclar el camarón adobado con la sal y la pimienta negra, agregar la harina y la maicena. Mézclese bien y reserve.

En un tazón, mezcle el agua con la salsa de soja, la salsa de la ostra, y el azúcar.Reserve.

Precaliente un wok o un skillet a fuego fuerte. Agregar el aceite. Rehogar el ajo, la cebolla, la zanahoria, el maíz y la setas. Revuelva bien.

Vierta las salsas mezcladas encima y revuelve hasta que la salsa espesa, después agrega la cebolla. Remueba.

Adorne con cilantro tpicado. Sirva con arroz.

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