RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 magret de pato
• 8 cebollitas pequeñas
• 3 cucharadas soperas de brandy
• Sal
• Pimienta molida

Preparación

Hacemos un corte en las cebollitas y las colocamos encima del plato sinquitarle ninguna capa.

Las cocemos en el microondas a potencia máxima durante 3 minutos, guardamos para más tarde.

Recubrimos el magret con la pimienta molida y la sal y lo colocamos en una recipiente.

Pelamos y picamos las cebollitas, añadimos el jugo del magret de pato junto con el brandy, rectificamos la sal y cocemos durante 4 minutos más.

Cortamos el magret de pato en filetes finos, regar con la salsa.

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