MACHACA DE MONTERREY
Ingredientes
- 200 grs. de carne seca de res
- 6 huevos
- 4 jitomates
- 3 cucharadas de cebolla picada
- 3 chiles serranos
- tortillas de harina
- manteca, sal
Preparación
En una cazuela con manteca, acitronar la cebolla. Luego, agregar la carne (previamente remojada y cortada), el jitomate, los chiles picados, y sal.
Dejar refreír a fuego moderado, y cuando se haya casi secado, añadirle los huevos, levemente batidos. Sazonar y dejar secar.
Servir con las tortillas de harina, calientes.
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Características
- Alimento base: Carne
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: México
- Comunidad: Nuevo León
- Típica de: México
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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