MACHACADO CON HUEVO
Ingredientes
- 2 cucharadas de manteca de cerdo o de aceite de maíz
- 150 gramos de carne seca
- 1/2 cebolla finamente picada
- 4 chiles serranos, finamente picados
- 3 jitomates pelados, despepitados y picados
- 8 huevos medio batidos
- Sal al gusto
Preparación
En la manteca caliente se sofríe la carne con la cebolla, se añaden los chiles y el jitomate y se deja sazonar todo muy bien, se agregan los huevos y se retira del fuego cuando estos cuajen.
Votos Totales: 51
Presentación
En un platoncito, acompañado por tortillas de harina y frijoles refritos.
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Características
- Alimento base: Huevo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad: Nuevo León
- Típica de: México
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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