RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/4 kg. De carne seca, machacada y deshebrada
• 3 jitomates grandes (rojos)
• 3 chiles serranos
• 3 dientes de ajo
• 8 huevos
• 2 cucharadas de Manteca o aceite (el necesario)
• 2 cucharadas de cebolla picada
• Sal y pimienta

Preparación

Fría la carne, la cebolla y el ajo en la manteca o aceite bien caliente.

Agregue los jitomates y el chile picados, sazone con sal y pimienta, cuando esté y se consuma la salsa, agregue las huevos batidos ligeramente y mueva suavemente hasta que cuaje.

Sirva este platillo con tortillas de harina.

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