MACARRONES VEGETARIANOS AL PERFUME DEL BOSQUE
Ingredientes
- 400 gramos de macarrones
- 2 calabacines cortadas en forma de cerillas
- 250 gramos de champiñones
- Aceite de oliva
- Perejil
- Ajo
Preparación
Lavar bien los champiñones, cortarlos en trocitos y soasar en aceite con ajo y perejil triturado.
Guisar durante diez minutos tras haber puesto la tapa encima de la olla.
Guisar los calabacines con ajo y aceite y juntarlos a los champiñones mezclando bien para que se amalgamen.
Guisar los macarrones 'al dente' (duros) y aderezar con calabacines y champiñones.
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Características
- Alimento base: Macarrones
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 35 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Italia
- Comunidad:
- Típica de: Italia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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