RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 gramos de macarrones
• 2 cucharadas de aceite
• 2 cebollas grandes cortadas en rebanadas finas
• 1 cucharada de tomate triturado
• Agua caliente
• 1 cubo de caldo de pollo
• 1 cucharada de albahaca fresca
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Calentar el aceite en una sartén grande y dorar ligeramente las cebollas, revolviendo de vez en cuando.

A continuación, agregar el tomate, el agua, el cubito de caldo y la albahaca picada.

Sazonar con sal y pimienta al gusto, tapar la sartén y cocinar a fuego lento hasta que las cebollas estén transparentes y prácticamente deshechas.

Mientras tanto, cocinar los macarrones en una cacerola con abundante agua hirviendo con sal, hasta que estén ''al dente''.

Por último, escurrir los macarrones y ponerlos en una fuente.

Agregar la salsa de cebolla y mezclar todo bien.

Servir bien calientes.

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