RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 50 g aceite
• 1/2 cebolla
• 1 bote de 1/2 kg de tomate natural triturado
• Agua (la misma cantidad que el tomate)
• 250 g macarrones
• 1/2 cucharadita de azúcar
• Chorizo, bacón, jamón. (opcional)

Preparación

Echar el aceite y la cebolla en el vaso y programar 3 minutos a 100º en velocidad 5.

Seguidamente, echar los trocitos de chorizo, bacón o jamón, al gusto, y pocharlo todo junto 1 minuto a 100º en velocidad 1.

Después verter el bote de tomate, la 1/2 cucharadita de azúcar y la sal y dejar que se sofría durante 10 ó 15 minutos a 100º en velocidad 1.

A continuación añadir el bote de agua y calentar durante 4 minutos a temperatura varoma (ya que el agua enfriará el sofrito).

Finalmente, poner la mariposa, programar entre 10-15 minutos, según la pasta, a 100º en velocidad 1 y con la máquina en marcha ir echando la pasta por el bocal de la tapa.

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