RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 250 gr. de macarrones
• 1 oz (30 gr.) de harina
• 1 oz (30 gr.) de margarina
• 1/2 pt (1 taza) leche
• Pizca de sal
• Pimienta blanca
• 2 oz (60 gr.) queso rallado
• 1 cucharadita de mostaza

Preparación

Cocer los macarrones en agua hirviendo con sal hasta que estén blandos.

Hacer la salsa blanca (bechamel) con la harina, la margarina y la leche. Agregar los macarrones, las dos terceras partes del queso, los condimentos y la mostaza a la salsa.

Colocar los macarrones en una fuente engrasada y espolvorear el resto del queso por encima. Gratinar en el horno hasta dorar la parte superior.

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