RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• macarrón, 300 gramos
• carne picada, 300 gramos
• cebolla mediana, 1 unidad
• pimiento verde, 1 unidad
• salsa de tomate, 2 tazas
• vino blanco seco, 1/2 taza
• ajo, 2 unidades
• queso parmesano rallado, 75 gramos
• aceite de oliva, 3 cucharadas

Preparación

Rehogar la cebolla, ajo y pimiento, todo picado, en el aceite.

Añadir la carne, hierbas aromáticas al gusto y remover hasta que la carne cambie de color;

Añadir el vino y cocer hasta que evapore.

Mezclar con la salsa de tomate.

Cocer los macarrones en abundante agua hirviendo con sal hasta que estén al dente.

Escurrir, pasar a una bandeja y añadir la salsa, espolvorear con el queso rallado y servir al momento.

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