MACARRÓN
Ingredientes
- 1 kg de macarrón
- Chile de color
- Tomate
- Pimienta
- Ajo
- Cebolla
- Chiles serranos
- Queso fresco de vaca
Preparación
Primero se cuece el macarrón.
El chile de color se remoja, después se muele con el tomate y el recaudo (pimienta, ajo y cebolla).
Enseguida seguida se guisa en poco aceite junto con el chile verde entero para que dé sabor.
Posteriormente se agrega el macarrón cocido y se adorna con queso y pasas.
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Características
- Alimento base: Macarrón
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad: Tamaulipas
- Típica de: México
- Provincia: Altamira
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recomendaciones
No debe quedar muy caldudo.
Mas Datos sobre la Receta
Este platillo se ofrecía antes en las bodas, se le llamaba "macarronada " y se servía con arroz y mole.
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