RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pacote de macarrão gravatinha
• 1 lata de 250 ml de azeite bom
• 1 picanha maturada (não serve outra)
• 2 cebolas
• 2 tomates vermelhos e 4 dentes de alho
• Meia garrafa de vinho branco seco
• Sal e tempero a gosto.

Preparación

Em uma panela de pressão,coloque o azeite para esquentar e depois ponha a picanha já temperada com sal, alho, pimenta do reino, para dourar.

Enquanto espera,corte os tomates em 4 pedaços e depois em mais 4 para que fique em cubos com casca e sementes.

Corte as cebolas em rodelas. Pique tambem o alho bem picadinho.

Após dourar bem a picanha, vire na panela para que fique com a gordura para baixo.

Coloque então o vinho, os tomates, cebolas e alho.

Tampe a panela e deixe na pressão por 1 hora, abrindo então a panela e deixe no fogo para engrossar um pouco o caldo.

Retire a picanha e fatie. Volte as fatias para a panela.

Enquanto o caldo engrossa, ponha o macarrão para cozinhar em outra panela.

Depois do macarrão cozido a seu gosto, escorra e ponha numa travessa.

Jogue por cima o caldo e arrume as fatias de picanha ao lado.

O queijo ralado fica por conta de cada um. Sirva em seguida.

• 2.46
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 50

Visitas: 285

Buscar Término

Comparte