LUBINA EN HOJALDRE
Ingredientes
- 800 g de filetes de lubina
- 500 g de hojaldre
- 100 g de trufas
- 1 yema de huevo
- Pimienta
- Sal
Preparación
Primero hacer 2 tiras de hojaldre.
Sobre una de las tiras poner la lubina fileteada y las trufas picadas y cubrir con la otra tira de hojaldre.
Con la yema batida abrillantar por encima y poner en el horno caliente durante 15 minutos.
Cuando esté, se puede acompañar con una crema muy fina de espárragos.
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Características
- Alimento base: Lubina
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 3
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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