LUBINA CON QUESO DE IBORES SOBRE CAMA DE VERDURAS
Ingredientes
- 4 queso ibores pimentonado
- 1 lubina
- 1 pimiento rojo y verde
- 1 zanahoria
- 1 calabacín
- 4 o 5 espárragos trigueros
- sal
- pimienta
Preparación
Se pican todos los vegetales en juliana, cortados a tiras, se cuecen durante 5 minutos. Se pone la lubina al fuego y una vez en su punto, se la coloca encima de los vegetales ya cocidos, salpimentar y colocar sobre la lubina cuatro lonchas finas de queso Ibores. Gratinar unos minutos, hasta que el queso se funda.
El plato se adorna con un pequeño tomate al horno.
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Características
- Alimento base: Lubina
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 2
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Extremadura
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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