RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg de lubina
• 1/2 kg de patatas
• 1 pimiento verde
• 1 tomate
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso de caldo
• Sal
• Aceite

Preparación

Corta la patata en rodajas finas, y corta también en rodajas mas gruesas, el tomate, la cebolla y el pimiento verde.

Pon en una fuente con un chorro de aceite y sal.

Agrega el ajo cortado en láminas y un vaso de caldo.

Déjalo hacer 25 minutos. Limpia la lubina de escamas y espinas, ponla entera o en rodajas y sazona, colócala encima de la verdura, e incorpora el vino.

Mete todo en el horno 10 minutos aproximadamente.

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