RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg. de lomo cortado en trozos iguales de 1 cm de ancho por 2 cms de largo aproximadamente
• 1/2 kg de cebolla picada larga(para lomo saltado)
• 1/2kg de tomate sin pepas cortado (para lomo saltado)
• 1 pimiento rojo cortado en juliana
• 3 corazones de alcachofas limpios
• 2 pimientos rojos
• Sillau al gusto(1 cucharada más o menos)
• Vinagre blanco, un chorro ajinomoto sal, pimienta al gusto
• 1/2 kg. de papas cortadas largas para freír
• 2 cabezas de cebolla china cortadas finito

Preparación

Blanquear las alcachofas en agua con sal y cortarlas en juliana gruesa.

Freír las papas en aceite caliente, escurrir y reservar.

Salpimentar la carne al gusto.

En una sartén con aceite bien caliente sellar la carne, agregar la cebolla, mezclar bien con el tomate y finalmente agregar las alcachofas, los pimientos y la cebolla china, rectificar la sazón y agregar el ajinomoto.

Agregar un chorro de sillau y un chorro de vinagre blanco.

Mezclar bien todo con las papas fritas y servir con porción de arroz

• 2.7
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 23

Visitas: 113

Buscar Término

Comparte