LOMO DE LIEBRE CON COMPOTA DE MANZANA
Ingredientes
- 16 lomos de liebre deshuesados, salpimentados
- Aceite de oliva y sal
- Perejil picado
- Compota de manzana
Preparación
Añadimos una pizca de aceite de oliva en una sartén y doramos los lomos por sus dos caras para que queden doradas, pero jugosos.
Justo antes de sacarlos, los espolvoreamos con el perejil. Los acompañamos con compota manzana.
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Características
- Alimento base: Liebre
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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