RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 fieletes de cinta de lomo de cerdo
• 100 gr. de nueces peladas
• 0,5 limón, el zumo
• 125 gr. de nata líquida
• 40 gr. de mantequilla
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta

Preparación

Salpimentar los filetes. Calentar la mantequilla o aceite y añadir los filetes. Freírlos hasta que estén bien doraditos, sacarlos y reservar.

Añadir las nueces troceadas en la misma sartén, sazonar con pimienta y dejar unos minutos a fuego lento. Añadir el zumo del limón y dejar unos minutos para que tome sabor. Agregar la nata sin dejar de remover, rectificar de sal y pimienta. Remover hasta que comience a espesar.

Servir los filetes y añadir la salsa.

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