LOMO CON CERVEZA
Ingredientes
- 12 rodajas de lomo
- 1 cebolla
- 100 g de de champiñones
- 100 ccs de nata líquida
- 225 ccs de cerveza
- 3 cucharadas de harina
- 1 ramito de perejil fresco
- 120 ccs de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
Preparación
Se enharinan las rodajas de lomo, previamente saladas y freírlas en una sartén con un poco de aceite. Reservarlas.
Picar la cebolla bien pequeña y dorarla en la misma sartén. Cuando empiece a coger color, se añaden los champiñones cortados a láminas. Cuando los champiñones estén tiernos, incorporar el lomo en la sartén y rociar con la cerveza.
Una vez la cerveza haya evaporado, se añade la nata líquida y rectificar de sal y pimienta.
Añadir el perejil fresco picado y se deja cocer todo junto unos minutos.
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Características
- Alimento base: Cerdo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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