RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 k de lomo de cerdo
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 1 pastilla de caldo de carne
• 1 cdita de canela en polvo
• 1 cdita de pimienta blanca
• Azúcar
• 8 cdas de aceite de oliva
• Sal
• 1/2 l de agua

Preparación

En una cazuelita, echar la sal, la pimienta y la canela. Remover bien y mezclar.

Espolvorear esta mezcla encima del lomo y aplastar para impreganar bien.

A continuación, poner éste a cocinar en una sartén con aceite ya caliente. Cocinar lentamente.

Mientras, picar la cebolla.

Una vez que empieza a dorarse, echar la cebolla y más tarde el azúcar.

Nuevamente esperar que dore para agregar agua, la pastilla y el laurel. Cocinar durante cuarenta minutos aproximadamente.

Servir la carne con esta salsa.

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