LOMO AL CARAMELO
Ingredientes
- 2 lomos de cerdo enteros
- 1 cebolla grande
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de agua
- 8 cdas grandes de azúcar
Preparación
Hacer un sofrito cocinando la cebolla y los lomos en una sartén con bastante aceite.
Cuando la carne comienze a dorar, agregar el azúcar a la cocción para formar el caramelo. Luego remover para darle gusto a la carne y echarle el vino y agua.
Retirar la carne, cortarla en rebanadas y volverla a colocar para que se cocine durante un cuarto de hora.
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Características
- Alimento base: Cerdo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 70 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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