RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 lomito
• 2 potesde fresas congeladas
• Vino Oporto
• Consomè de carne
• 1 cebolla grande
• Sal y pimienta al gusto
• Ajo
• Mostaza
• Azùcar

Preparación

Adobar el lomito con ajo machacado, sal, pimienta, mostaza y azùcar. Dorar.

Licuar uno de los potes de fresas con el consomé de carne.

Se sofrìe la cebolla cortada en plumitas (juliana), se mezcla con las fresas licuadas y se deja mermar esta salsa hasta espesar.

Luego se le agrega el vino Oporto y el resto de las fresas.

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