LLAPINCHACOS
Ingredientes
- 4 libras de papas
- 1 cebolla blanca finamente picada
- 4 cucharadas de aceita con achiote
- 1/4 de queso rallado
- 2 yemas de huevo
- Sal al gusto
Preparación
Fría la cebolla y el aceite. Hierva las papas. Una vez cocidas, hágalas puré. Agregar a éste, el sofrito.
Formar unas bolitas y hacerles un hueco en el cual agregue queso.
Cierra las bolitas y cocinelos en una sartén.
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Características
- Alimento base: Patata-Papa
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 5
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Ecuador
- Comunidad:
- Típica de: Ecuador
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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