RECETAS Y COCINA


LIMÓN SERRANO

Ingredientes

  • Limón
  • naranja
  • huevo
  • chorizo
  • Solomillo de ternera o cerdo
  • vino blanco
  • Aceite
  • Sal
  • Ajo

Preparación

Se asa la carne (que puede ser de solomillo de cerdo o de ternera).

Con el vino blanco, ajo, aceite y sal, se prepara una salsa que se echa sobre la carne. Se cortan en rodajas el limón, la naranja, el huevo y el chorizo, que se ponen en el plato rodeando la carne.

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Características

  • Alimento base: Ternera
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 45 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad:
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: Salamanca
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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