LIMONES CONFITADOS
Ingredientes
- 1 kilo sal gorda
- 16 medios limones
Preparación
Se aprovechan los restos de los limones exprimidos o, en caso deabundancia de éstos, partidos en dos.
Se meten los limones en frascos grandes de cristal, por capas.
Una capa de limón y otra de sal gorda, así sucesivamente hasta llenar el frasco.
Conservar un mes más o menos, sin abrir el frasco.
Deben tener un color caramelo y estar doraditos.
Se utilizan en carnes, pescados, pollos con aceitunas y otros platos del norte de áfrica.
Cuanto más tiempo se conserven, mejor será su sabor.
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Características
- Alimento base: Limón
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Marruecos
- Comunidad:
- Típica de: Marruecos
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: Si
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: Si
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