RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 10 Huevos
• 25 Limones
• 1 Botella de Aguardiente
• 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
• 1 Taza de Azúcar

Preparación

Primeramente y sin quitarles las cáscaras, ni nada, debemos lavar los huevos, secarlos y ponerlos en un recipiente de vidrio, con tapa.

Ahora hemos de exprimir los limones y verter el jugo sobre los huevos. Tapar y dejar reposar durante 1 semana o hasta que las cáscaras de los huevos se hayan disuelto (que queden solamente con la membrana). Llegado ese punto licuar los huevos con el jugo de la maceración, las cáscaras disueltas, el azúcar, la esencia de vainilla y el aguardiente.

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