RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 litros de alcohol de 78º
• 5g. de cada una de las siguientes hierbas:
• tomillo, serpol, romero, menta, melissa, mejorana, angélica, ruda, salvia, ajenjo menor alcana, tila, marrubio, malva, espino albar centáurea, milenrama y macis (arilo de nuez moscada).

Preparación

Se ponen a macerar todas la hierbas en el alcohol durante diez días. Se filtra y se añade 1 kilo de azúcar y 1 litro de alcohol de 90º.

Se deja una semana y pasado este tiempo se añade medio litro de buena agua mineral, se filtra y se embotella.

Hay que esperar dos meses para poder consumirlo, es un licor muy fuerte de un bonito color verde que debe tomarse muy frío en pequeños vasitos y es un gran digestivo muy aromático.

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