LICOR DE CIRUELA
Ingredientes
- Medio litro de alcohol de 90º
- Medio litro de agua
- Medio kilo de azúcar
- 12 ciruelas
- Una barrita de vainilla
Preparación
Hacemos un almíbar con el azúcar y el agua, siempre con el fuego lento, lo retiramos y lo dejamos enfriar.
En un frasco con tapa introducimos las ciruelas bien lavadas, de ellas, cuatro las partimos por la mitad y el resto de los ingredientes.
Lo tapamos bien y lo dejamos en maceración un mes, transcurrido el tiempo, lo filtramos y guardamos en un bote hermético.
Puede ser necesario filtra el licor varias veces, eso depende del papel de filtro que se utilice.
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Características
- Alimento base: Ciruela
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad: Canarias
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Mas Datos sobre la Receta
Al tiempo de preparación, hay que sumarle el tiempo de reposo.
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