LIBIAS
Ingredientes
- Aceite
- Cebolla
- Ajo
- Coñac
- Pimienta blanca
- Txangurro desmigado
- Salsa americana
Preparación
Poner a pochar ajo y cebolla en un poco de aceite. Añadir coñac, pimienta blanca y el txangurro desmigado. Salar al gusto. Mantener a fuego lento y retirar. Cuando vaya perdiendo calor, añadir la salsa americana previamente templada.
Se presenta en caparazones de nécora espolvoreandolo con perejil picado.
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Características
- Alimento base: Txangurro
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: País Vasco
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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