LENTEJAS DE VERANO
Ingredientes
- 300 gramos de lentejas
- aceite
- una cabeza de ajo
- 2 zanahorias medianas
- 2 pimientos verdes
- 2 cebollas medianas
Preparación
En una cazuela de barro ponemos a cocer lentamente las lentejas con la cabeza de ajo, la cebolla, la zanahoria troceada y un pimiento verde troceado. Se le añade una cuchara de aceite.
La otra cebolla se pica con el pimiento que queda y se fríe un poco en aceite.
Cuando están casi hechas las lentejas se vierte el sofrito por encima y se deja cocer durante cinco minutos. Dejamos reposar otros 5 minutos y están listas para servir.
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Características
- Alimento base: Lentejas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 35 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Verano
- País: Sin definir
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: Si
- Light: No
- Vegetariana: Si
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