RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 440 grs. de lentejas
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 1 puerro
• 1 cuch. rasa de pimentón
• 2 huevos
• Perejil picado
• Aceite de oliva
• Agua y tal

Preparación

Cuece las lentejas (puestas a remojo la víspera) en agua con un chorrito de aceite durante 45 minutos a fuego lento. Cuando estén cocidas poner a punto de sal.

En una sartén con aceite rehoga la cebolla, el puerro y el pimiento bien picaditos. Sazona y espolvorea con perejil picado. Agrega este sofrito a las lentejas. Bate los huevos con sal y perejil. Añade este revuelto a las lentejas, mezcla bien y sirve.

• 2.7
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 27

Visitas: 285

Buscar Término