RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 g (1 lb 2 oz) de lentejas, cocidas
• 1 ají amarillo, sin semillas ni venas, finamente picado
• 2 lomitos de cerdo. cortado en trozos
• 1 cebolla, finamente picada
• 4 dientes de ajo, pelados y picados
• Aceite
• 5 cucharaditas de polvo de Maca
• Sal
• Pimienta

Preparación

Calentar aceite en una sartén y dorar los lomitos de cerdo. Cuando estén cocidos retirarlos y agregar la cebolla picada, el ajo y el ají. Cocinar moviendo hasta que la cebolla esté cocida.

Agregar nuevamente los trozos de carne y las lentejas. Cocinar unos minutos más. Antes de retirar la sartén del fuego agregar el polvo de Maca disuelto en un poco de agua y mezclar.

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