RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Chorizo
• Trox de papada
• 3 ajos
• 1 hoja de laurel
• 1 cebolla
• Lentejas
• Sal

Preparación

Poner en una olla chorizo para cocinar, cortado a rodajitas, trozos de papada, dos o tres ajos sin pelar, una hojita de laurel y una cebolla rallada fina, cubrirlo todo con agua y dejarlo cocinar durante una media hora, hasta que la papada está blandita.

Entonces añadir la legumbre ya cocida y dejarlo cocinar todo junto durante otra media hora, rectificar de sal y listas.

En lugar de legumbre ya cocida se puede utilizar lentejas crudas, se debe tener en cuenta que se deberán cocinar durante una hora u hora y media.

También se puede hacer de igual modo las judías blancas e incluso los garbanzos.

• 2.65
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 37

Visitas: 29

Buscar Término

Comparte