LENGUA GUISADA
Ingredientes
- 1 lengua grande
- 2 dientes de ajo
- 1 cda. de vinagre
- 1 latita de guisantes
- 2 tomates
- 2 papas
- Sal, pimienta y picante al gusto
Preparación
Queme un poco la lengua o póngala en agua hirviendo hasta que se englobe el cuero.
Quite el cuero, restregue la lengua con limón y póngala a ablandar. Córtela en rebanadas, agregue los guisos y condimentos y déjela cocer con las papas y guisantes hasta que espese la salsa.
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Características
- Alimento base: Lengua
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 80 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Panamá
- Comunidad:
- Típica de: Panamá
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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